Коптильня своими руками

41

Третий день собран рюкзак, накопаны черви и подкачаны колеса. Рыбалка как-бы ждет, но грёбаный порывистый ветер принес долбанный дождь и дабы сыграть на опережение задумал сделать коптильню холодного копчения с дымогенератором.
Забегая вперед, скажу, что коптильня получила отличная, и все своими руками.

Ящик был скручен из старого каркаса от софы, обшит тонкой фанерой и водружен на ножки.

Защелки оцинкованные mv-tools.com.ua/komlektujuschie

 

Коптильня своими руками

Внутри на стенки привинчены планки из люминя, к которым подвешены две корзины из нержавейки. Вместо корзин спокойно вешаются крючки для рыбы.

Коптильня своими руками

Снизу шкафа прихреначил фанерку, поверх которой на керамической плитке (угольки, сука..) был установлен генератор , собственно , дыма.

Коптильня своими руками

Сделан он из водосточной трубы ( да, да, нержавейка круче — но не было….), внизу закрыта крышкой от банки на саморезах (нет, не прогорает), а в пяти сантиметрах от низа просверлено сантиметровое отверстие для розжига и забора воздуха.

Коптильня своими руками

Коптильня своими руками

Сверху две металлических трубки, одна в одной: входная 1 см. — выходная 2.5 см. Закреплены — одна холодной сваркой, другая гайкой — это не принципиально, нагрева тут особого нет . Конструкция труб создаёт разряжение в основной камере и подсасывая воздух через нижнее отверстие поддерживает тление.

 

Долбаный дождь... Как делалась коптильня. коптильня, Ñолодное копчение, своим, своими руками, Ñобби, краснодар, длиннопост

Коптильня своими руками

Теперь о самом любопытном — нагнетателе воздуха. Вариант с аквариумным компрессором, безусловно, всем хорош — кроме его отсутствие и посему пришлось колхозить.. Три первых пробных варианта работали херово.

Коптильня своими руками

Осевые вентиляторы давали отличный воздушный поток при крайне херовом напоре (на вольтажах от 8 до 24v включительно) и опилки тухли . Решением стал центробежный вентилятор от ноута, который чудесненько работал уже с 3 вольт от универсальной зарядки, на которой вольтажем чудесненько регулируется кол-во дыма.

Коптильня своими руками

Коптильня своими руками

Опилки , стружка или магазинные

Коптильня своими руками

или спокойненько наверчиваются пером по дереву из веток фруктовых деревьев (сосна, елка, хвойные — фу…. )

Коптильня своими руками

Верхняя заглушка из куска доски с той-же крышкой, что и снизу.

Коптильня своими руками

В общем загружаем опилки, включаем вентилятор и поджигаем.

Коптильня своими руками

Опилки тлеют, дым идет…

Коптильня своими руками

Коптильня своими руками

Дверца ток-же из фанеры, на петлях оказалось неудобно — сделал съёмную.

Коптильня своими руками

Коптильня своими руками

Всю это конструкцию вчера запустил «приработаться» и дабы часто опилок не подсыпать (ленииивая я тюленя..) сверху надставил бункер для опилок

Коптильня своими руками

Чуть больше суток без вмешательств «оно» уже проработало вхолостую (погода, сука,….) с половинной загрузкой опилками — все ровно.
В общем завтра — на рыбалку, а там как повезет.. )))

Ссылка на источник